晦日そば、手打ち蕎麦、手打ちうどん予約販売のお知らせ

お店に引き取りに来て頂ける方に、晦日そば用の手打ち蕎麦、手打ちうどんをお売りいたします。前日までにご予約下さい。
予約はFBにメッセージ頂くか、umai@umai.chにメール頂くか、090-3139-6877までお電話あるいはSMSを下さい。
販売日：１２月３０日 11:00 - 14:00
　　　　１２月３１日 11:00 - 18:00
手打ち蕎麦　　二人分から　一人分　１５０ｇ　２５０円
手打ちうどん　二人分から　一人分　１５０ｇ　２００円
だしつゆのもと　一人分　５０円

【大晦日は夕方まで開店致しておりますので、お蕎麦をお店でもお召し上がりいただけます。】

年末の営業は　２９日まで通常通り、３０日、３１日は昼のみの営業となります。３１日は夕方１８時まで開店致します。
年始の営業は１月４日より、通常通り営業致します。

秋の新蕎麦、期間限定特別ご奉仕！

那須野が原産秋の新蕎麦入荷につき、自家石臼挽き手打ちそば
期間限定特別ご奉仕！

もりそば３００円ご奉仕！

秋の新蕎麦が入荷しました。甘みのある、美味しい蕎麦に仕上がっています。今が一番美味しい時期なので、是非味わって頂きたいと思い、特別価格でご奉仕致します。この機会に、是非召し上がってみて下さい。

ご奉仕期間　１１月２２日（金）、２３日（土）、２４日（日）のランチ営業時間内（１１時半から１４時）

もりそば　３００円
おおもり　１００円増し

トマトチーズフォンデュ、メニュー入りです

トマトチーズフォンデュ、メニュー入りです。トマトが入って、酸味が加わり、爽快な感じのチーズフォンデュとなりました。スイスとイタリアの融合です。
冷え込んで来ました。チーズフォンデュの美味しい季節です。志門のもつ鍋とあわせてどうぞご賞味ください。

明日からの月曜日、火曜日は夜のみの営業となります。都合により今週の月火はシェフ一人の営業となります。ゆったりとしていって下さいませ。

夜の営業が無休になります

いつも志門のご利用ありがとうございます。年末に向けて、定休日の月、火曜日も夜は営業することになりました。

昼は通常通り月、火をお休みさせて頂きます。

夜の営業は月、火を含め無休となりますので、皆様のご利用をお待ちしております。
（月、火は多少メニューが少なくなるかも知れませんが、どうかその節はご容赦下さい）

店の前に置いてある蕎麦も沢山の花をつけ、見ごろになりました。倒伏が心配です。

スイスワインとチーズフォンデュー、国産和牛に群馬豚

２０１３年８月２０日　スイスワインとチーズフォンデュー、国産和牛に群馬豚

35分前に更新 · 海鮮・もつ亭志門で撮影

こじんまりとした会でしたが、その分ワインも料理も楽しめました。

日本でスイスワインを購入できるサイトです。こちらもよろしくお願いいたします。
http://wine.umai.ch/

群馬テレビ「ひるぽちっ」で海鮮・もつ亭志門が紹介されました

群馬テレビで紹介された動画です。デジカメでテレビを直接撮影しました。レコーダーが故障していたため窮余の策です。そのためあまりクリアではありません。
でも、反って良かったと思いました。テレビに映ったお店の写真が、どこか他のお店なのです～。これはこれで話題を振りまいたかも知れません。苦笑
群馬テレビさ～ん、次がありましたら、ちゃんと私のお店の写真使って下さいね～。
(^_^)/~~

海鮮・もつ亭志門が群馬テレビで紹介されます

明日、７月１８日午前１１時半より放送される、「ひるぽちっ」という番組で志門がランチのお勧めとして紹介されます。お時間がありましたらチェックお願いいたします。

スイスワインの会、ご予約お待ちしております

７月３０日（火）志門にてスイスワインのワイン会を行います。
時間　１９時３０分より
会費　５０００円　ワインの他に食事代も含みます

スイスワインは日本では入手が困難、なかなか飲めません。そのスイスワインの、これこそ、というものを３種厳選しました。定員６名で行います。ご予約お待ちしております。

ワイン・リスト　スイスワイン、厳選の３本

Heida,Visperterminen, St. Jodern 2009
ハイダ、フィスパーターミネン2009、ザンクト・ヨーデルン

ヨーロッパで一番標高の高いブドウ畑で収穫されたブドウで造られた白ワインです。まさにスイスに相応しい、アルプスワイン。ヴァリスの谷はスイスでも一番年間の日射量が高く、フェーン現象などで暖かくなります。そんな天候の恵みを受けて、標高１０００メートルを超える地点でもブドウ畑が広がっています。ハイダぶどうから造られるワインはとてもフルーティに仕上がります。正真正銘のアルプスワイン、それがハイダ、フィスパーターミネンです。

Servagnin 2008, Bolle
セルヴァニャン、ボッル

セルヴァニャンというブドウ品種はおよそ７００年前にブルゴーニュからスイスにやってきました。その頃、ピノ・ノワールというぶどうはセルヴァニャンと言われていました。ブルゴーニュではその後品種改良などが行われ、現在のピノ・ノワールになっていますが、セルヴァニャンはスイスにやってきて、頑なに品種が守られてきました。７００年、変わらずに育てられて来たのです。昔のピノ・ノワールの味、まさに中世の頃から飲まれてきたワインの味がセルヴァニャンで楽しむことが出来ます。これもスイスワインの醍醐味のひとつです。

Dezaley La Gruyere Reserve Eleve Sur Lie 2001、Jean-Daniel et Pierre Fonjallaz デザレ・ラ・グリュエル・レゼルヴ・エルヴ・シュール・リー、ジャン-ダニエル・エ・ピエール・フォンジャラ

デザレはスイスで一番名の知られたワインです。スイスではシャスラというブドウ品種で作られる白ワインが最も多いのですが、デザレはその最高峰と言われ、長期熟成にも耐えられると言われています。このデザレは２００１年に造られ、１２年の熟成を経ています。１０年以上熟成されたデザレの入手は大変困難です。

牛筋のトマトスープと細うどん

トマトスープでことこと煮込んだ牛筋とペペロンチーノ風にソティした細うどんが見事にマッチング。裏メニューです。

タウンわたらせにエッセイ・デビュー

若大将（もう若くもありませんが・・・）が桐生タイムスのタウンわたらせにエッセイ・デビュー。４回連載されます。
このページの管理人です。今後ともよろしくお願いいたします。