食彩・もつ亭志門の特徴。木目調の落ち着いたお店です

群馬県桐生市新宿の閑静な住宅街の中にあって、奥座敷といった雰囲気を醸し出しています。掘りごたつ式のお座敷で足を延ばしておくつろぎ頂けます。美味しいものをゆったりとした気分で、とお考えのお客様にはうってつけです。ご家族でのお越しも歓迎です。
食彩と銘打っては、屋号の「もつ亭」に留まらず、上州牛、群馬産イノブタ、海鮮もあれば、欧風料理、手打ち蕎麦、洋風ひもから、銘酒、銘醸ワインを取りそろえた、グルメな料理屋が当店と自負してのことです。
志門の空間は食彩料理屋です。どうぞ、志門でしか味わえないグルメな料理の数々をご堪能ください。

・「もつ亭」屋号を背負う、もつ鍋、もつ煮、もつ料理。
・群馬では志門だけ、義経焼（お肉は焼いて、野菜は茹でての義経鍋使用）。
・新鮮が命のモツと上州牛、群馬イノブタ、群馬ブタの高級焼き肉
・志門自慢の、近海産のお魚料理とお刺身
・国産小粒玄蕎麦を自家石臼で挽きぐるみした手打ち蕎麦
・もちもちの手打ちうどん、ひもかわ
・ひもかわをパスタにした、ジェノベーゼやカルボナーラ
・十年スイスに住んだ店主がお届けするスイスからの欧風料理
・スイス直輸入、ラクレット。好評で当店定番のチーズフォンデュー
・日本北端の稚内・猿払村直送のホタテ、他にも産直にこだわった食材料理
・ワイン好き店主のこだわりワインメニュー、厳選の日本酒、焼酎
・世界的に活躍するロースター、内田一也氏焙煎のこだわり珈琲
・自家農園から収穫し手揉で製茶した、梅田茶、和紅茶、桑茶。

などを取りそろえ、皆様のお越しをお待ちしております。