これから白河です

今日はお店はお休みです。
ちょっとお魚を仕入れ過ぎて、先週はお魚が余ってしまいました。汗
昨日はその為、閉店後の賄いで刺身尽くし・・・。おいしかったです。自画自賛
今日は福島の白河に行きます。エンジニアの時代に８年白河にいました。懐かしい友人が沢山います。当然飲むのですが、勉強になるお店も沢山あって、休日しか出来ない修業もして来ます。笑

こんな電車でGo!（わが街を走るJR両毛線にはレアな電車が未だ・・・）

うどんが好評でした

昨日の宴会では、最後に手打ちうどんを出したのですが、皆さんに好評を頂きました。なかには食べきれなかった分をお土産に持ち帰った方もいらっしゃいました。のびちゃうんじゃないかと思いますが、作った方にしてみれば、うれしい事でもあります。

今日も１０名近いご予約を頂いており、忙しくなりそうです。ただ、最近は蕎麦の方の注文が多いんです。桐生はうどんと思っていましたが、蕎麦の需要も高いんですね。

山に囲まれた桐生、うどん、蕎麦が美味しいのは、こんな景色からも納得です。

今日は宴会が入ってます

今日は宴会が入っているため、もしかしたらすぐ満員になってしまうかもしれません。お出かけの際は、是非ご予約の程を。夕方、雷になりそうです。

今週のお魚

キンメダイ、ムツ、イサキ、アジ、ヒラメ、アカイカなど、真鶴直送のお魚が入っています。
特にヒラメにいいのが入りました。キンメダイは週明け早々に出てしまって、品薄ピンチです。大汗

写真は桐生を流れる渡良瀬川と名峰赤城山。因みに志門では赤城山という名前の日本酒を扱っています。

鹿教湯に行ってきました

この暑いのに温泉、えっ？　と思ったのですが、鹿教湯に行くかと言われ、鹿教湯と言えば長野、日本のシャルドネの聖地、ということが頭に浮かんで、行って来ました。ヴィラデストというワイナリーとマンズワインの小諸工場に行って来ました。ヴィラデストのブドウ畑は、とても美しかったです。ワインの値段がちょっと高い気がしましたが、これから企業努力をしてもらって、庶民に手が出る値段になってくれればと思います。

マンズワインの工場では、シャルドネのマセラシオン・リミテが気に入って買いました。これかなり昔からありますが、年々磨きがかかって来ています。

長野の赤はメルローに力を入れているようです。今回はぴんと来ませんでしたが、日本の事だからそれなりの良質のスタイルが確立される事を期待しています。

ヴィラデストって、フランス語なんですが、全然想像してませんでした。Villa d'Est 東の村なんですね。

さぁ、今週もがんばって働きますっ！

今日はお休みです

昨日もお客様がいらっしゃって、一週間があっと言う間に終わりました。
この休みは真鶴に行かず、カケユ温泉に行く事になりました。ネット環境がないんですよね、そこ。汗

写真は桐生、これから長野に出発です。

今週は今日まで順調です

給料日前だと言うのに、今週は魔の木曜日もお客様に恵まれ、順調な一週間となっております。来週は大きな宴会もあるので、8月はなんとか越せそうです。感謝！
ここのところ、アジとキンメダイの刺身が美味しいです。真鶴の地魚ですから、流石に違います。蕎麦の方も新蕎麦が待たれる時期ですが、手打ちの蕎麦の評判は堅調です。今週はうどんより蕎麦の注文が多いです。私個人は、蕎麦好きなんですけどね。ｗ　今日も開店前に蕎麦打ちです。

写真はパレードの龍が飛翔する姿です。きりゅうに因んだりゅう。今にも天高く舞いそうです。

貴船祭りのお神輿-貴船神社にて

お神輿は階段を駆け上がり、貴船神社へ。お神輿にいる神様が社に移る為に、お神輿は何度か社に向かって行きます。担いでいる人も、もう気合だけで動いています。

今日は比較的涼しくて、いいですね。営業に向けて気合が入ります！

こちらは真鶴の貴船祭り

祭のクライマックスです。
お神輿が船から上がり、露店の広がる海岸通りを通って、いよいよ貴船神社の長い階段を上っていきます。ここが浜の男の正念場だ！

志門の今週のお魚ですが、アジ、キンメダイ、イサキ、カマス、アカイカ、アカエビを真鶴から仕入れて来ました。もつも新鮮なのが入って来ています。夏バテ防止に新鮮なもつ、いいですよ！

桐生祭のパレードはなかなかです

昨日は赤城山麓にあるドイツ村という所に行って来ました。ドイツ村に入ると、ベーレン・プラッツという広場があって、教会を中心とした古い町の広場を模して造られていました。広場の周りには何軒かドイツ風の家が建ってあって、いい雰囲気が出ていました。まだ写真を整理していないので、近いうちに紹介したいと思います。生ビールがとてもおいしかったです。

志門は今日から営業です。今週私は真鶴に行かなかったので、何の魚が来ているかまだわかりません。わかり次第、ブログで紹介いたします。

写真は桐生祭のパレード。八木節を踊る女性の後ろ姿がなんとも言えません。そして「きりゅう」にちなんだ龍の舞、なかなか迫力があります。何故か阿波踊りがやって来たのですが、これもなかなか良かったです。コメントがなかなかづくし・・・。笑